Visite de l’usine de produits végétaux de la Maison Collet

C’est avec Philippe Collet que nous visitons l’unité de production des produits végétaux de la Maison Collet. Cette nouvelle usine, qui est sortie de terre fin 2020, permet la production de spécialités végétales comme alternative aux produits laitiers classiques. Philippe nous explique : « Tout commence par l’assemblage des matières premières Lire la suite…

Visite de l’usine Famille Michaud Apiculteurs avec Patricia Beaune, Directrice Industrielle

Notre arrivée chez Famille Michaud a été rythmée par une visite de l’usine de Gan où sont réceptionnés, analysés, sélectionnés, fondus, filtrés, maturés et mis en pot les miels ! Avant de nous partager les secrets des Miels Famille Michaud Apiculteurs, Patricia Beaune nous raconte son parcours : « Je Lire la suite…

Farines CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) et biologiques : Arterris développe ses filières vertueuses

Face aux enjeux de la filière meunerie française ces dernières années, le groupe coopératif d’agriculteurs Arterris met un point d’honneur à trouver des solutions pour permettre aux producteurs de blé dur de trouver de la valeur ajoutée dans ce secteur. Cela implique, pour sa filiale meunière les Moulins Pyrénéens, de Lire la suite…

Au coeur du laboratoire de Famille Michaud Apiculteurs

Laurence Thomazo, Responsable du Laboratoire de Famille Michaud Apiculteurs, nous a présenté avec beaucoup de passion son parcours, le laboratoire, et les dessous des analyses polliniques ! Famille Michaud Apiculteurs a fait le choix d’installer un laboratoire interne accrédité CO-FRAC (Accréditation ESSAIS n°1-5527 – Portée d’accréditation disponible sur www.cofrac.fr), constitué Lire la suite…

Interview de Bernard Saubot, Directeur des filières, des partenariats et du développement apicole

Bernard Saubot, Directeur des filières, des partenariats et du développement apicole est une bible vivante sur le monde des abeilles et du miel et nous passons ainsi quelques heures en sa compagnie pour bien comprendre cet univers passionnant. Bernard Saubot, pouvez-vous décrire votre parcours ? Cela fait 22 ans que Lire la suite…

« Il s’agissait de révolutionner l’emballage de ce produit que nous consommons tous, pour qu’il soit davantage responsable tant pour l’huile que l’environnement » : Raphaël Metral-Charvet, Biofuture

Raphaël Metral-Charvet, pourriez-vous nous présenter votre parcours et votre rôle au sein de la société Quintesens ? Lyonnais d’origine, je suis issu de la grande distribution, j’ai commencé chez Auchan après mon BAC en tant qu’ ELS. J’ai pu apprécier le travail d’équipe dans différents périmètres, différentes surfaces et c’est Lire la suite…