Guyader Gastronomie, trois générations qui perpétuent ses valeurs historiques

  Depuis trois générations, Guyader Gastronomie s’attache à développer en Bretagne, des produits savoureux et authentiques. Dirigée par Christian Guyader, l’entreprise fonde son développement sur ses valeurs historiques : la qualité, l’innovation culinaire, l’ouverture sur le monde et le respect de son territoire. Présente sur les marchés de la restauration Lire la suite…

« Nous réunissons les Hommes autour du plaisir, de l’authenticité et du bien être alimentaire » Marion Pinard, Laiterie Collet

Marion Pinard, Responsable R&D de Laiterie Collet, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre poste actuel ? Après un BAC S, je suis entrée à l’ISARA-Lyon, école d’ingénieurs en agroalimentaire, agriculture, environnement. J’ai choisi cette école car, passionnée de cuisine depuis petite, je souhaitais déjà faire de la R&D ! Lire la suite…