Dans le prolongement de la Semaine du Goût qui s’est déroulée du 11 au 17 octobre, la startup qui révolutionne l’alimentation des tout-petits avec ses portions de purées bio surgelées inspirées du fait maison va plus loin pour régaler leurs papilles. Parce qu’il n’y a rien de mieux que la Lire la suite…
Antoine Chiron, directeur filiale Moulins de Savoie et responsable filières Alpina Savoie, agit au quotidien « Pour nourrir demain » et propose ainsi une meilleure alimentation au plus grand nombre.
Rachel Aberlenc, directrice industrielle chez Alpina Savoie, agit au quotidien « Pour nourrir demain » et propose ainsi une meilleure alimentation au plus grand nombre.
Floriane Begue, Chef de produits chez Alpina Savoie, agit au quotidien « Pour nourrir demain » et propose ainsi une meilleure alimentation au plus grand nombre.
Amélie Huynh, Chef de Produits RHD chez Alpina Savoie, agit au quotidien « Pour nourrir demain » et propose ainsi une meilleure alimentation au plus grand nombre.
Nous avons donné la parole à deux producteurs d’endives, deux amoureux de leur terroir, Alexandre Cuvelier à Sainghin-en-Melantois et Vincent Choteau sur Aix-en-Pévèle. Tous deux dans le Nord de la France. Ils nous parlent en toute transparence de leur métier, leur quotidien, leur exploitation… Lire la suite sur www.perledunord.com
« Consommer du ketchup, c’est consommer du sucre », lâche Sébastien Loctin, à la tête des marques de sauces bio Nod et Quintessens, « la moyenne du marché, c’est 22 % de sucre ajouté dans la recette. » Mais il est possible de faire autrement ! Quintesens le prouve en accueillant le journaliste chez Lire la suite…
Expert historique des plats cuisinés, William Saurin réinvente le rayon avec le lancement d’une gamme inédite de plats sains, gourmands et pratiques. Bon Pour Nous se compose de six nouvelles recettes élaborées à partir de viande française, sans conservateur ajouté, colorant ni arômes artificiels et affichant un Nutriscore A ou Lire la suite…
Thomas Boulmer, Chef de produits senior Candia, Comment est venue l’idée de proposer cette nouvelle brique de lait qui aide les jeunes agriculteurs ? C’est un sujet qui tient à cœur de la coopérative Sodiaal depuis longtemps. Candia est déjà impliquée dans l’aide aux jeunes agriculteurs depuis de nombreuses années, Lire la suite…
D’ici 5 ans, la moitié de la production laitière en France devra être assurée par une nouvelle génération d’agriculteurs et agricultrices pour continuer à nourrir les français. La France est le deuxième producteur de lait en Europe et son avenir semble assuré. Mais un danger guette… La pyramide des âges Lire la suite…