La Communauté Pour nourrir demain Perle du Nord
Comment est rythmé la vie d’un produceur d’endive ?
Nous avons donné la parole à deux producteurs d’endives, deux amoureux de leur terroir, Alexandre Cuvelier à Sainghin-en-Melantois et Vincent Choteau sur Aix-en-Pévèle. Tous deux dans le Nord de la France. Ils nous parlent en toute transparence de leur métier, leur quotidien, leur exploitation… Lire la suite sur www.perledunord.com