Des innovations pour offrir le meilleur des savoir-faire aux consommateurs

L’innovation chez Jacquet Brossard permet de proposer aux consommateurs des produits de qualité toujours plus adaptés à leurs attentes, que ce soit en termes de recette ou d’optimisation nutritionnelle.

Elle guide également la marque dans l’amélioration des pratiques qui visent notamment à encourager la consommation raisonnée et encadrée des produits.

Améliorer le profil nutritionnel des produits

Teneur en sucre :

  • 44% des produits Brossard ont déjà vu leur teneur en sucre réduite en 2020.
  • Lancement en 2016 de la 1ère gamme de pain de mie Jacquet « Sans Sucres Ajoutés ». Aujourd’hui 44% de la gamme Jacquet (hors produits croustillants) dont 100% de la gamme de pain de mie sont « Sans Sucres Ajoutés ».

Teneur en sel : 75% des produits moelleux Jacquet ont moins de 1,1% de sel dans leur recette et nous avons l’ambition d’atteindre 100% d’ici 2025.

Source de fibres : 89% des produits Brossard et 100% des produits Jacquet sont source de fibres.

Nutri-Score :

  • 54% des produits Brossard sont notés Nutri-Score C, 46% D et nous avons l’ambition d’atteindre 58% de C d’ici 2022.
  • 95% des produits Jacquet sont notés A ou B.

Limiter l’utilisation d’ingrédients controversés

Huile de palme :

  • 100% des produits Jacquet sont sans huile de palme depuis 2011.
  • 70% des produits Brossard sont sans huile de palme et nous voulons atteindre 100% d’ici 2022.

Clean label – sirop de glucose-fructose : 90% des produits Brossard sont sans sirop de glucose-fructose et nous souhaitons atteindre 100% d’ici 2025.

Clean label – additifs : 40% des produits Jacquet sont sans additifs ajoutés dans leur recette.

Favoriser l’information et l’éducation du consommateur

Nutri-Score : apposition du Nutri-Score sur l’ensemble de nos produits par souci de transparence et afin de permettre à nos consommateurs de faire des choix éclairés dans les produits qu’ils achètent. Présent depuis 2018 sur les sites internet de nos marques, le Nutri-Score est visible sur tous nos emballages depuis juin 2020 (hors PFA).

Portions recommandées : tous les emballages de nos gâteaux Brossard présentent des recommandations de portions / goûters équilibrés.