Engagés pour la qualité

Perle du Nord est intransigeant sur la qualité de leurs produits, et tous leurs producteurs et productrices agissent chaque jour pour la garantir.

Comment garantir l’excellence des endives ? Grâce à plusieurs outils, qui ont fait leurs preuves :

Un cahier des charges rigoureux

Il impose aux producteurs et productrices Perle du Nord des critères de sélection fermes, plus exigeants que les normes en vigueur, sur l’état sanitaire des endives, leur longueur, leur aspect, leur blancheur… les coopératives vérifient leurs qualités physiologiques et morphologiques et l’homogénéité du calibre au sein d’un même sachet.

Des contrôles quotidiens

Les producteurs contrôlent chaque jour leurs produits. Et chaque installation est contrôlée deux fois par semaine par l’équipe dédiée à la qualité de Perle du Nord.

La traçabilité des produits

Elle garantit la sécurité alimentaire totale des endives Perle du Nord.

Un accompagnement permanent

Les coopératives agricoles conseillent, appuient et accompagnent les producteurs Perle du Nord dans la recherche du meilleur équilibre pour la qualité de la production et le respect de l’environnement.