Le ketchup Quintesens dans FOOD CHECKING

« Consommer du ketchup, c’est consommer du sucre », lâche Sébastien Loctin, à la tête des marques de sauces bio Nod et Quintessens, « la moyenne du marché, c’est 22 % de sucre ajouté dans la recette. »

Mais il est possible de faire autrement ! Quintesens le prouve en accueillant le journaliste chez son sous-traitant (Le Coq noir, à L’Isle-sur-la-Sorgue) pour nous montrer sa version.

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